「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年8月29日(火)9月3日(日)開催します。

現在、キャンセル待ちのみ受付しています。


お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー34期クラス


<日時>
●土曜日クラス
10月14日、11月11日、12月9日 11:00~14:30(3回コース)

<場所>
「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

<参加費>
1回分6,000円(テキスト代&Backeパン)

<予約受付期間>
2017年9月18日(月・祭日)21:00~

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 
Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

カテゴリ:おでかけ( 56 )

Backe晶子、初・北海道へ

なんだか「旅・ブログ」のようになってきてしまっていますが(笑)木曜日に北海道に行ってきました。
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なんせ、飛行機に乗るなんて修学旅行以来なので、チケットの買い方から何から何もわからず、不安だらけの出発でした。

続く...。









by backe-akiko | 2017-09-16 18:20 | おでかけ

珍しく(笑)旅行レポ

先週、松本に行ってきました。私の旅行のメインは宿。

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周辺に(たぶん)ほぼ建物がない山の中。

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目をつけていたのは2、3年前...やっと訪れることができました。

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期待を裏切らない宿で、大満足♪また行きたいな。

扉温泉「明神館」

by backe-akiko | 2017-09-12 17:36 | おでかけ

松本市美術館に行ってきました。


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草間彌生さんワールド全開。

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わざわざ行って良かったです。また、行きたい松本♪







さぁ!パン作りの季節到来だ。

Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」、「夏はパン作りお休み~。」と(笑)まだチェックされていない方はぜひ☆
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しゃもじdeぱんを作ったり、トースター焼きをしたり、今までにない「かわいいパン」レシピ作りにチャレンジしたり...今までになかった試み満載の一冊です!







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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」コチラも優秀な型付きレシピ本です。


「朝はオーブンに入れるだけ」のアクションで、焼きたてのパンが食べられる魔法のようなパンレシピを提案して「夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパン
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まだ、試しいていない方はぜひともチャレンジしてみてくださいね。

今までのパン作りの常識を覆す朝焼きたてパンレシピは、新たな朝のシーンを作る幸せのレシピです。







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by backe-akiko | 2017-09-09 08:42 | おでかけ

素敵なパン屋さん情報


昨日は、素敵なパン屋さんに連れて行ってもらいました。

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五反田駅から歩いて5分ほどの「Bread&Coffee IKEDAYAMA」です。


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テイクアウトされる方もいましたが、イートインスペースがとても落ち着ける雰囲気なので私のようにがっつりランチを楽しむのもおすすめです。

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キッシュがメインのランチプレート、とてもおいしかったです。


ボリューム満点のランチプレートは、Backe instagramにupしましたので、ぜひチェックしてみてください。

Backe instagram


●近々8月に開催する1dayイベントのお知らせ、できるかも?です。
by backe-akiko | 2017-07-07 18:10 | おでかけ

「お教室開業【さいしょの1歩】講座」本日受付開始です。


先日、久々に「Café Otonova」さんに行ってきました。

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合羽橋道具街から、ちょっと入った路地裏に突如あらわれる素敵カフェ♪



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2階席のこの空間、どの席も魅力的です。



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このテーブルで、またまたすばらしい出会いがありました。

「自分のこれから」をまだまだ変えていきたいなら、どれだけ、素敵な出会いを作れるか、だと思う。濃厚な夜だったな~♪(笑)

ディナータイムの「Café Otonova」さん、超おすすめです!






「お教室開業【さいしょの1歩】講座」33期土曜日クラスは、7月29日(土)スタートの予定です。

予約受付は本日6月25日(日)21:00~です。




「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生のブログ一覧はコチラ☆

●「お教室ナビ」では、「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生の様々なレッスン情報をupしております。お教室ナビ








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by backe-akiko | 2017-06-25 20:20 | おでかけ

本日、予約受付開始です☆

本日6月18日(日)21:00~

【 Backe晶子の新刊出版記念☆スペシャルレッスン&試食・交流会 】予約受付開始です。

ご参加希望の方は、お早めにご一報くださいませ♪心より、お待ちしています。





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さて、先日お教室開業【さいしょの1歩】講座卒業生・「旅するKitchen」Hirokoさんに素敵なレストランに連れて行っていただきました。(五反田「小林食堂」さん)


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美しくて美味しいお料理にワインが進む、幸せな夜でした~。


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50歳を目前にワインデビューした私...今まで全く興味のなかった世界に恐る恐る足を突っ込んでみたら、そこには魅惑のワールドが広がっていました。(笑)


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今や日々ワインの事ばかり考えている始末。7月はどこに行こうかな?

またまた、人生おもしろくなりそうだ!

Backe instagram ぜひ、チェックしてくださいね。







●「お教室開業【さいしょの1歩】講座」を卒業生してがんばっている605*memberのお教室はコチラ☆

それぞれのメンバーのレッスンのお知らせは「お教室ナビ」に続々upしています。
「お教室ナビ」
素敵なレッスンばかりです!ぜひ☆チェックしてみてくださいね。
by backe-akiko | 2017-06-18 15:45 | おでかけ

銀座でランチ♪

昨日は、打ち合わせと称して(←いつも・笑)銀座でランチ♪

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おいしくて、たのしいランチコースのはじまりは...ちっちゃい植木鉢。


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「土」にみたてた部分もおいしく食べれます。


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ちっちゃい植木鉢の出現からはじまったコースは、いちごのサラダへ。
いちいち、心ときめく演出です。


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メインの鴨、おいしかった~。


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そうそう、最近ワインデビューしました。おすすめしてもらったワイン、ばっちりでした。
最後までとっておいたほうれん草のパンと一緒に完食。

もう何度も通っているお店なのですが、昼でも夜でも期待を裏切りません。

BISTRO BARNYARD ginza





先日お知らせした6月11日開催の【「美とからだにやさしい」ランチプレートと撮影レッスン】

予約受付の日にちが間違っていました。失礼しました。

コラボレッスンの予約受付は5月21日(日)21:00~です。
(先着順で受付します。定員になり次第、受付は終了します。)

皆様のご予約、たのしみにお待ちしています。詳細は「お教室ナビ」に!

Backe晶子がご紹介するのは「クランベリーとクリームチーズのさわやかおやつパン」です。
by backe-akiko | 2017-05-17 18:04 | おでかけ

絶景レストランでランチ♪

先日、お教室開業【さいしょの1歩】講座卒業生・「旅するKitchen」Hirokoさんと眺めの良いレストランで打ち合わせとは名ばかりの(笑)ランチをしてきました。

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こんな素晴らしいシチュエーションでのランチなんて、人生初!(笑)


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素敵な景色だけでなく、卒業生の活躍ぶりを聞きながらいただくお料理は格別。


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「打ち合わせ」なのに、なぜか?ビール&ワイン。(笑)

50年近く生きてきたけど、体験していない素敵な事ってまだまだたくさんあるんだろうな、って改めて思いました。気になる事、ひとつひとつ体験してみたいです。



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はじめて行った 虎ノ門ヒルズ。


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すっかり気に入ってしまいました。また、行きたいな♪







●明日からいよいよ「お教室開業【さいしょの1歩】講座」第32期クラスがスタートします。
あと、数か月後に素敵なお教室をご紹介できるかもしれません。


今まで「お教室開業【さいしょの1歩】講座」を卒業生してがんばっている605*memberのお教室はコチラ☆

それぞれのメンバーのレッスンのお知らせは「お教室ナビ」に続々upしています。
「お教室ナビ」
素敵なレッスンばかりです!ぜひ☆チェックしてみてくださいね。
by backe-akiko | 2017-04-22 20:10 | おでかけ

ラジオ出演しました!


昨日は、ラジオ局へ♪ 『simplestyle –オヒルノオト-』( JFN )という番組の生放送に出演しました。

残念ながら、都内ではきけない番組だったのですが、私の提案する「日本一簡単でお気軽なパン作り」の話を東北や 四国、九州等の方々にお伝えできると思うと思わず熱くなってしまいました。(笑)

「エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」のエンゼル型で作る、おやつになるちぎりパンとして「抹茶&大納言ロール」や「アップルシナモンロール」のお話しや、「朝焼きたてパン」の事など、モリモリ♪

パーソナリティの慈英蘭さんが、実際作ってくださって「はじめてなのにホントに作れて、ハマりそう〜♪」と言ってくださったのが、嬉しかった。(涙)

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帰りがけ、半蔵門の桜をチラリと眺めて帰りました。






エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ
楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。


●5月5日(金・祭日)9日(火)14日(日)にBacke晶子の「もっちりちぎりパン*講座」開催します。

パン作り初心者さん対象のレッスンです。
「パン作りなんて私には無理無理!」と思っている方にこそ、参加していただきたいレッスンです。

詳細は近日中にお知らせします。











パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。






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by backe-akiko | 2017-04-06 10:45 | おでかけ

春物のお買い物♪

先日、春物のアイテムを買いに行きました。

昨年秋ごろからシーズンごとの買い物は予算を決めて一日で一気に終わらせるようにしています。

次のシーズンの買い物までは余計なものは買わないし、なんとなくshopをのぞいたりしないのでお金と時間の節約になっています。
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今まで馴染みのなかった新宿ですが、最近ではLUMINEとNEWoManがお気に入りスポット。



お買い物の日のランチは、あまりのんびりしたくないのでLUMINE1の「CAFE By the Sea」でワンプレートでカジュアルに♪

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普段はめったに食べないハンバーグランチとジンジャエールって、50歳近いおばちゃんのランチじゃないな。(笑)はりきりすぎ☆


ワイドパンツにとろみブラウス、リネンのコート、白バック...早く着てお出かけしたいです。



●現在、予約受付の講座はコチラ☆
by backe-akiko | 2017-03-31 09:00 | おでかけ