「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年12月23日(土・祭日)開催します。

予約受付日 11月28日(日)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


2017年12月3日(日)開催します。

予約受付日 11月12日(日)21:00~
先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

かわいいちぎりパンを焼きましょう。


Backe晶子、7月21日に「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの第5弾を出版する予定です。

残すところ、あと3日で私の手をはなれる新刊の原稿たち...早く皆様に見てもらいたい自信作です。

今度の新刊も、晶子一押しのすばらしい型が付きます。

原稿チェックのまっただ中に、ふと「型でパンを焼く事」にこだわりはじめたのって、いつからだろう?と考えました。

私が「パン作り初心者さんは、まず型を使った方がいい!」と思って、パン教室の生徒さんに型を使ったちぎりパン作りをおすすめしだしたのは、確か今から7,8年前。

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だって、型さえ使えば、初心者さんだって、丸め方が苦手な人だって、かわいいパンが焼けちゃうから。



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丸め方の技術を学び、技を磨くっていう正統派のパン教室はいくらでもあるんだから、それはすばらしい先生にお任せして、私は便利な道具の力を借りて、手っ取り早くかわいいパンが焼ける道を皆さんに紹介しちゃおうって思ったのが始まりだった。

まさかその思いが教室を飛び出して、型付きのレシピ本になって全国に広がるとは思いもせず。



はじめてチャレンジしたパン作りで、すぐにかわいいパンが焼けた方がパン作りが好きになるはず。



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パンを自分で焼けるようになったら、絶対楽しい!テンション上がって人生変わる~♪
私が良い例。(笑)

次回の新刊も「嬉しい」「楽しい」「おいしい」をたくさんの人に伝えてくれると思っています。

これから、発売日に向け少しずつ新刊情報upしていきたいと思っていますので、気になる方はぜひ☆チェックしてみてくださいね。




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「エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」のエンゼル型もかなりかわいい♪











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by backe-akiko | 2017-06-27 10:49 | レシピ本情報
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