「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年8月29日(火)9月3日(日)開催します。

現在、キャンセル待ちのみ受付しています。


お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー34期クラス


<日時>
●土曜日クラス
10月14日、11月11日、12月9日 11:00~14:30(3回コース)

<場所>
「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

<参加費>
1回分6,000円(テキスト代&Backeパン)

<予約受付期間>
2017年9月18日(月・祭日)21:00~

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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●おすすめのお教室情報
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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOKの食パン型は...

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パン作りをはじめたら、いつかは食パンに挑戦したいと思いますよね。

私も過去いくつもの食パン型を買い、チャレンジしましたが、 我が家の15000円の電子レンジでは 結局うまく焼くことはできませんでした。

当たり前ですが、ガスオーブンや高級電子レンジのようにはパワーがないのと、たまたまなのか?型の素材によっては、お手入れしたのに焼きあがった生地がべったりくっついてしまったり、底面が焼けていなかったり、苦い経験をたくさんしました。




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それが、昨年「食パン型付きのレシピ本を作れる。」と言う夢のようなお話をいただき、うまれたのが我が家の電子レンジでもきれいに焼きあがるこの食パン型です。

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パワーがない電子レンジでもおいしく食パンを焼き上げるベストな型の形と大きさで、何より焼き上がった食パンがするっととれる素材というのが嬉しい!

こんなにきれいに側面に焼き色がついたのも、この型がはじめてです。

わたし的には、「日本一パン作り初心者さんにおすすめの食パン型」だと思っています。(笑)

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食パンは焼き上げてからも食べ方のアレンジがどんどん広がっていくパン...まずは自分でシンプルな食パンを焼く事からチャレンジしてもらいたいです。

「食パンを家で焼くなんて無理、無理。」と思っている方にこそ、試してもらいたいです。

自分好みの食パンを作れるってテンション上がりますよ。(...て、いつもテンションあがっていますが。笑)






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by backe-akiko | 2017-06-09 10:03 | レシピ本情報
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