「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年11月3日(金・祭日)7日(火)開催します。

予約受付日 10月14日(土)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 
Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
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(宝島社)
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by backe-akiko

カフェ「Backe」がうまれた日

2007年3月2日、今から10年前の今日完全予約制の自宅カフェ「Backe」がうまれました。

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Backe晶子39歳...ここから「Backe晶子」としての人生がはじまりました。

39歳から人生は変えられる、理想の生き方ができる、なんて「40歳はただのおばさん」と思ってた20代の頃はとても思えなかったけれど、ただのおばさんから劇的に変わる事ができました。

この10年、ものすごい勢いで動いて、楽しんで、結果を残せて、本当に充実していたな~と思います。
人生の中で1番有意義で濃厚な10年だった。
「若い時は良かった」なんて、全く思いません。(笑)

あまりに充実し過ぎて、自宅カフェの営業はなかなかできていない状況ではありますが、自宅に職場がある大きなメリットは、その時その時の状況に合わせて力の入れ具合を調整できる事。

今でも自宅カフェのスペースに立つと「私は自分のお店を持っている」というなんとも言えない安心感がわきあがります。

いつかのんびりカフェを営業する日を夢見て、今はいただいたお仕事に全力でのぞみます。

自宅カフェ「Backe」20周年に向かっていざ☆




●Backe晶子、カフェ「Backe」で出しているオリジナルのベーグルレシピは
パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」p35で紹介しております。



●「お教室ナビ」では、「お教室開業【最初の1歩】講座」卒業生の様々なレッスン情報をupしております。
ぜひぜひ☆チェックしてみてください。お教室ナビ





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by backe-akiko | 2017-03-02 10:58 | Backe晶子
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