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嬉しいお知らせです。
昨年9月に出版したBacke晶子の新刊「夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパンレシピ」のですが、またまた重版が決まりました。 なんと!5刷です。(涙) 私も最近では、朝焼きたてパンばっかり焼いてます。 前日だいたい17時頃に冷蔵庫にセットしたら、朝焼くタイミングは気分次第。 自分で食べる分なら、少しくらい味が落ちてもいいから、好きなタイミングで焼き上げたいので、8時とか、9時とか、時には理想の発酵時間をオーバーして著者本人が適当に焼いてます。 (確実においしく焼きあげたい方は、マネしないように。レシピをちゃんと守ってくださいね。笑) 通常のレシピで常温に出しておいたら、そうはいかないのでホントに気楽♪ 本人がおいしいと思ってるならOKでしょう。 Backeの朝焼きたてパンなら10分、20分に振り回されなくて済むので、夕方2種類くらい仕込んで、朝連続2種類焼くのも可能です。 おかずパンを仕込んで、そのままお弁当にしてもいいですね♪ 画像は、掲載しているミニコロッケパンとミニホットドックです。 自分がパン作りをはじめた時はモチロン、パン作りを仕事にしてからも「朝焼きたてのパンを焼くなら早起きしないと!」という常識を覆す、魔法のようなパンレシピ、もっとたくさんの方に活用してもらいたいです。 何度も言いますが、Backeの朝焼きたてパンレシピは、新たな朝のシーンを作る幸せのレシピです。 「夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパンレシピ」は、朝早起きをして作業をすることなく、オーブンのボタンを操作するだけ! おいしいパン、たくさん作りましょう! 「夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパンレシピ」 「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」 「エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」 日本一気軽に作れる、簡単レシピです!(笑)
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by backe-akiko
| 2017-02-22 10:18
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