「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー33期クラス


<日時>
●土曜日クラス
7月29日、8月26日、9月30日 11:00~14:30(3回コース)

<場所>
「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

<参加費>
1回分6,000円(テキスト代&Backeパン)

<予約受付期間>
2017年6月25日(日)21:00~

講座内容はコチラ☆



パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年夏頃開催予定です。決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。


自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 



●おすすめのお教室情報
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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

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by backe-akiko

どんな人に惹かれるか、にヒントあり

夢を叶えるには、目的をはっきり持ちながらの情報収集が大切だということを前回お伝えしました。

この情報収集を1か月続けたら、改めて自分の気持ちを整理 してみましょう。
「自分を変える」意識をキープしていれば、情報収集をはじめる前 の1か月前とは確実に、変わっているはずです。

「私はどんな人になりたいか?」

これがスラスラ言えたら御の字です。でも、過去の私は1 か月そこらではこの答えは出ませんでした。(涙)

そこで、自分に問いかけたのは「私はどんな人に惹かれるのか?」 

これなら、情報取集の結果を振り返るだけでも答えが出ます。

私が当時「惹かれた人」は?

①パンやお菓子を作って、自分のHPで紹介している人。
・同じような価値観を持った人とネット上でつながっていて、たま にイベントを開いたりする人。

②自宅カフェオーナー・自宅ショップオーナー
・ちゃんとした店舗ではなく、「自宅で」やっている人。「週末だ け営業」「週に2日だけ営業」と自分のペースを守っている人。

③料理研究家
・雑誌にレシピ提供したり、レシピ本を出版する人。暮らしぶりも 紹介できるようなセンスの良い人。

私の場合、やみくもに情報収集を続けていて、「自分がなりたいのは どんな人か?」の答えをズバリ追いかけていたので、逆になかなか「理想の自分像」にたどり着けませんでした。何年も迷走を続けました。

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そしてある時、これまで作ったファイルを見なおしてみたところ、「自宅カ フェオーナー・自宅シップオーナー」と「料理研究家」の文字が多い事、毎日夢中になって人気HPの管理人さん(←当時は こう呼んでいた・笑)を追っかけているな、という事に気が付きました。
最初から「なりたい人」の答えを見つけられなくても、「今、自分が惹かれている人」をさらに見続けていれば、また 何かが見えるかも?と思えたのです。

ここまで自分の気持ちをまとめるのに何年も費やしてしまいました。
でも迷走真っただ中の時はこれに加えて「インテリアコーディネーター」「手作り作家さん」「エッセイスト」「パン屋さ ん」「アパレル会社の社長」「生地屋さん」等々、もっと思いが散漫していたので、時間はかかっても少しずつ頭の中を整理できたのは嬉しかったです。

残りの人生をかける「理想の自分像」を探していくのです。少しくらい時間がかかっても、じっくり丁寧に自分と向きあうこの時間も今後に必ず役立ちます。

あれもしたい、これもしたいから、まずは3つ、4つに「理想の自分像」を選択できたら、次のアクションに進みましょう。

次回は、次のステップ となる情報取集をご紹介しますね。



●次回の「Backe晶子の35歳からのわたし作り*講座」は2月19日、5月21日(11:00~14:30)開催します。

予約受付日は 1月29日(日)21:00~1月30日(月)21:00までとなりますので、気になる方はチェックしてくださいね。
「Backe晶子の35歳からのわたし作り*講座」
by backe-akiko | 2017-01-16 11:42 | Backe晶子
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