「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年11月3日(金・祭日)7日(火)開催します。

予約受付日 10月14日(土)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

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by backe-akiko

仕事と家庭の両立はどうする?


「お教室開業講座」「自宅カフェ☆開業講座」など、好きな事を仕事にしようとしている方から 聞かれる機会が多いのは「晶子さんは、お仕事と家庭の両立はどうされているのですか?」と いう質問。

私が「両立はできていません。家庭を犠牲にしています。」と即答すると、皆さん驚かれます。

誤解ないようお伝えすると、「好きな事を仕事にするためには、必ず家族を犠牲にしてしまう」のではありません。
私のように、カフェをOPENしたり、都内に教室をひらくためのスペースを借りて100人以上の生徒さん を集客したり、という規模まで目指すには、家族にかなり理解して協力してもらう必要があり、時には迷惑をかけてしまうこともあるという事です。
目指す規模を調整しながら進めば私のようにはなりません。

ただ、私自身は今まで歩んできた道のりを全く後悔していませんし、むしろベストだったと思っているので ひとつのちょっと変わった一例としてお話ししますね。

私が自宅カフェをOPENしたのは、娘が小2の時、東京にお教室専用の部屋を借りたのが小4の時。
カフェをOPENする前の2年間は月一ペースでカフェイベントなどに参加していたので、娘が幼稚園の頃からすでに自分の夢の実現のために動き始めた、という事になります。

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娘がまだ幼稚園児の頃からはじまったイベント参加は、参加するのは月に1度であっても、その日のために、パンの試作をしたり、DMを作ったり、打ち合わせに行ったり、と、常にバタバタな状態で、主人の両親に預かってもらったり、延長保育にお願いしたり、主人に迎えに行ってもらったりとまわりにも多大な協力をしてもらい、好きな仕事をしていました。

特に娘が小4の時、東京に教室のための部屋を借りた時は、高額な家賃分を稼ぎ出さなくてはいけないため月に25日教室を開催する猛烈ぶり。子供は週末は私の実家にお泊り、平日は主人の両親に、休日のレジャーは主人と娘の二人きりというような状態が小学校卒業まで続きました。

ここまでまとめるとダメ母であり、極悪妻だな~と思われても仕方ありませんが、私はその期間、家族に迷惑はかけているのはわかっているけれど、自分の選択が間違っているとは思っていませんでした。
この期間に協力してもらった分は、両親にも主人にもいつか恩返ししようと思っています。

そして小さかった娘にはフツーのママたちの100分の1も手をかけてあげられなかったけれど、 それも私なりにしっかりと考えて選択したこと。今でも後悔は全くありません。

その理由は、次回お話ししますね。
by backe-akiko | 2016-11-14 08:00 | Backe晶子
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