「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年11月3日(金・祭日)7日(火)開催します。

予約受付日 10月14日(土)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

好きな事を仕事にするためのさいしょの1歩

夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパンレシピ」発売まで、あと1週間をきりました。

パンのレシピ本を出版するのも今回で10冊目となるBacke晶子ですが、何度経験しても出版前のドキドキはかわりません。
でも、自分が本を出版することができるなんて、30代の頃の私では考えられなかった。
まして、それだけでなく都内にパン教室をひらいているなんて驚きです。

パン作りをはじめた30代の前半「いつかパン作りを仕事にできる人になりたい」と夢見ていました
でも、ぼんやり夢を見ているだけで、パン作りを学ぶ時間もお金もない私は細々と家でおいしくないパンばかり作りながら、これから先の自分の人生を嘆いていました。

そんな30代を過ごしていた私がどうやって自宅カフェ開業までこぎつけたか?は「自宅カフェ☆開業講座」「35歳からのわたし作り講座」でお話ししていますが(ひっぱる~笑)そんな激動の人生の中で思ったのは「好きなパン作りを仕事にするためのさいしょの1歩は自宅教室開業が良い」と言う事。

結局私は「カフェ開業」という、好きな事を仕事にするための(晶子基準で→)最も難関度が高いジャンルを選んで実現してしまったわけですが、今30代の自分にアドバイスができるとすれば迷いなく自宅教室開業をすすめます。(笑)

それに気がついた6年前に「自宅教室開業講座」(現在は「お教室開業【最初の1歩】講座」)をスタートさせました。
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現在、卒業生は200人を超え、その中でも着々とアクションを起こしている方が下記で現在の活動を紹介していますので、ぜひご覧ください。


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「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生のブログ一覧はコチラ☆

この秋、長らくお休みしていた「「お教室開業【最初の1歩】講座」が、内容を一部リニューアルしてスタートします。

次回、29期クラスは10月スタートの予定です。日程は近日中にブログにてお知らせします。


また、卒業生である605*memberの勉強会を9月25日(日)11:00~14:00に開催することが決まりました。

こちら、私から605*memberの皆様にお伝えしたいことがありますので、2,3日中に全員に直接メールを送ります。
ご参加を希望される方は、ご予定だけあけておいてくださいね。大いに盛り上がりましょう♪

9月は1年で1番好きな月です。ワクワクな事、盛りだくさんだ!




エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」現時点では
楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。

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●「お教室ナビ」では、「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生の様々なレッスン情報をupしております。お教室ナビ
by backe-akiko | 2016-09-02 19:34 | お教室☆開業講座
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