「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年11月3日(金・祭日)7日(火)開催します。

予約受付日 10月14日(土)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

「高橋みなみのこれから何する?」に出演しました。


先日TOKYO FM「高橋みなみのこれから、何する?」の「ベスト3(スリー)先生」というコーナーに出演しました。

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このコーナーは、その道に詳しいプロフェッショナルな先生から、高橋みなみさんが3つのこだわりを聞き出す!と言った楽しいコーナーで、私も「日本一適当なパン先生(笑)」と言う事でお話ししました。

コーナーのはじまりから、高橋みなみさんが「日本一適当なパン教室なら行ってみたい~☆」と言ってくださって、とても熱心に「Backeのパン作り」について質問してきてくれたので、私もリラックスしてお話しできました。

Backe晶子のパン作りのこだわりベスト3

「作りやすさを重視する事」
「手に入りやすい食材しか使わない事」
「パン作りに一生懸命かかわらなくてもいい事」

放送中にもラジオをきいている方から「思っていたパンの先生のイメージと違って、びっくりしました。話を聞いていたら、できそうな気がしてきました。」「やってみたいので、本、買います。」という嬉しい反響をいただき、今までBackeのパン作りを知らなかったたくさんの方に「Backeのパン作りなら、気軽で簡単!」がリアルタイムで伝わっているのが嬉しくなりました。

高橋みなみさんには、随所でこまやかに気を使っていただき、お仕事だと忘れるくらい楽しくてあっという間の30分でした。めちゃくちゃ素敵な人でしたよ。
高橋さんはじめ、スタッフの方々に良くしていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。

そして、ラジオをきいてくださった皆様もありがとうございました~。



【おまけ】
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お土産に「食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」でご紹介している「紫いも市松模様」の食パンを持ってきました。



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スタッフの方に記念写真を撮ってもらいましいた。はしゃぐBacke晶子。



〇現在、Backeの食パン作り方がわかる動画が見れます!

以前、優木まおみさんと撮影したものが動画に!
ぜひ、こちらチェックしてみてください。



Backe instagramでは、現在ほうれん草食パンやにんじん食パンなど、アレンジレ案upしてます。
Backeチームのyukoさんjunkoさんのおかげでほぼ毎日更新いています。ぜひぜひチェックしてくださいね。






エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」現時点では
楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。

パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
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by backe-akiko | 2016-08-10 12:06 | Backe晶子
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