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by backe-akiko

Backeのイギリスパン

北千住Backe*分室「Backe晶子の日本一適当なパン教室」6月の
レッスンメニューはイギリスパン...

Backeのイギリスパン_f0224568_1275615.jpg

「具材を混ぜ込む際のズルの仕方」「粉の特徴を男子に例えると?」等
他のパン教室ではありえないBackeワールド全開のレッスンになって
おります。(笑)

今回のレシピにたどり着くまでに繰り返した無謀なチャレンジと失敗して
悔しい思いをした数はきっと誰にも負けません。

パン教室に行けば簡単に教えてもらえる知識やテクニックを行けなかった
ゆえ、相当なまわり道をしながら、自分で答えを探し出したという経験が
今の自分を作っているな、と思います。

イギリスパンは特に苦労を重ねた...やっかいだけど、思い入れの強いパン
どこのパン屋さんのパンよりも大好きな味を皆様にお伝えしたいです!


レッスンでお伝えしているレシピとは若干違いがありますが
現在発売中の「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
p37で「レーズンイギリスパン」と共に掲載しています。



4月中旬からネットでずっと売り切れだった「エンゼル型付き!
日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ
」がやっとまた購入可能に
なりました~。

Backeのイギリスパン_f0224568_1134233.jpg


現時点では「楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できます。







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by backe-akiko | 2015-06-08 12:12 | Backe晶子のパン教室
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