「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年11月3日(金・祭日)7日(火)開催します。

予約受付日 10月14日(土)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

パン型付き!日本一簡単に 家で焼けるパンレシピ


もう少しでBacke晶子☆激動の2014年が終わります。(笑)


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ちょうど昨年の今頃は、春に出版する「パン型付き!日本一簡単に
家で焼けるパンレシピ
」の試作を連日していました。

レシピ本を出版するのは初めてではないものの、今まで以上に
Backeのパン作りの「簡単さ」「適当さ」を全面に打ち出す本を
世の中に出すという事は、正直不安もありました。

パン作りを今までやった事がない人にも「日本一簡単」と感じて
もらええるのか?
我が家ではない場所でもBackeのパンはおいしく焼き上がるのか?
「どうか本を買ってくださった方たちの数だけ、おいしいパンが
ちゃんと焼けますように!」
そんな思いで、4月の発売日をむかえました。

あれから8か月が過ぎ、たくさんの方たちが本へのレビューや
ブログやインスタグラムで「おいしくできた」「簡単だった」と
多くの嬉しいコメントをプレゼントしてくれました。(涙)

私がパン教室に行けず、専門的に知識がないからこそ思いついた
レシピたち、高級なオーブンが買えず、15000円の安物電子レンジを
ずっと使っているからうまれたレシピたち。
そんなBacke☆超・オリジナルのパン作りがたくさんの人たちに
受け入れられて、喜んでもらえた2014年は私にとって最高の年と
なりました。

パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」買ってくだ
さった皆様、さらには嬉しいコメントを残してくださった皆様、
そしていつも北千住「Backe」に足を運んでくださったている皆様方に
心から感謝します。本当にありがとうございました。

2015年は、2014年を上回るような大暴れをしたいと思っています。
「浮足立って、すっころぶかもしれないけれど、転ぶことを恐れず
全力疾走したい。」そんな気分です。
引き続き、Backe晶子から目をはなさないでくださいね。

それでは☆皆様、良いお年を~♪


●ブログは2015年1月4日まで、お休みします。
by backe-akiko | 2014-12-31 11:00 | レシピ本情報
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