「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年12月23日(土・祭日)開催します。

予約受付日 11月28日(日)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


2017年12月3日(日)開催します。

予約受付日 11月12日(日)21:00~
先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 
Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

バターなしのパンだって

久々思いっきり粗びきのグラハム粉を使ったパンを焼きました。


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Backe晶子の「日本一適当なパン教室」に初めて、ご参加された方は
色々なところでビックリされますが...
(だって「日本一適当なパン教室」ですから・笑)
バターの量の少なさに驚かれる方が多いかも?

一番最初に受けていただく「ふんわりちぎりパン*講座」で、使うバターの
量は360gに足して5g、小さじ1程度と少量です。

グラハム粉やライ麦粉を使ったパンにはバターは全く使わない事も
しばしば。

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バターなしのパンだって、時間がたっても、冷凍してもしっとり、もっちりと
した、Backe独特の食感ですよ。


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チーズをのせても、ちょこっとはちみつをたらしてもおいしそう~♪


●5月の上旬からアマゾンで売り切れ、楽天でも売り切れ、書店でも
見かけなくなってしまった、幻のレシピ本↓(笑)
「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」(1680円+税)が、
来週6月25日には書店に並ぶ予定です。

「買いそびれた!」と言う方は、お早目にゲットしてくださいね。

来月7月17日(木)26日(土)には、「お教室開業【さいしょの1歩】講座」
卒業生・605*memberのMiyaさんに「あみぐるみ・ニットこもの教室」を
開催していただく事になりました。
詳細は「お教室ナビ」をご覧ください。
by backe-akiko | 2014-06-20 11:38 | レシピ本情報
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