「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年12月23日(土・祭日)開催します。

予約受付日 11月28日(日)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


2017年12月3日(日)開催します。

予約受付日 11月12日(日)21:00~
先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Instagram やってます 


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

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by backe-akiko

自宅教室開業は?

激☆寒な茨城、家の前の駐車場は昨夜ふった雪で真っ白。
本日は、1日パン本の原稿書きです。

パン作りをはじめた頃「いつかパン作りを仕事にできる人になりたい」と
夢見ていました
でも、ちゃんとパン作りの勉強もしていない、お金もない専業主婦の私じゃ、
パン屋さんなんてできないし、「パン屋さん開業」じゃないと「パン作りを
仕事にする」って、料理研究家になってレシピ本出版?そんなのもっと無理
無理...と、明確な目標すらたてられないまま、ただ漠然と「パン作りを仕事
にしたいな~」と夢見ながら、「でも、無理無理」「でもあきらめられない」を
頭の中で繰り返し悶々と5年もの間苦しんでいました。

(そこからどう変わっていったかは「35歳からのわたし作り*講座」でお話
しています。)

あれから時代は変わり、私が悶々としていた時よりは、女性でもちいさなパン
屋さんをひらく事が特別ではなくなり、なんと!大物料理研究家でなくても
レシピ本が出せるようになり、ブログやフェイスブック等使えば自分のやって
いることを世の中にどんどん発信していけるようになりました。

何より変わったのが、パン教室の数と種類です。当時は「パン教室」と言えば
専門学校に近い規模のものか、そこに何年も通った卒業生が運営する教室くらい
しか見つけられなかった。(なんたってインターネットがない時代ですから・笑)
しかも、ほとんどが都内では、茨城在住のお金のない主婦がチャレンジするには
「パン教室開業」なんて思いもつかないくらいハードル高過ぎでした。
でも、今なら私のように大手スクールの修了証を持っていない人間でもパン教室
を開くことができるようになった。これってスゴイ事です。

「自宅教室開業」
これこそ、好きな事を仕事にしたい女性にとってのさいしょの1歩にピッタリな
アクションだと思います。
悶々と苦しんでいた当時の晶子さんにアドバイスしてあげたかったな~といつも
思います。

だから、あの時の私のように「好きな事を仕事にしたい」と思いながら、まず
何からはじめていいかがわからない人にために、今からちょうど5年前に「自宅
教室開業講座」をはじめました。

現在、卒業生は150人を超え、その中でも着々とアクションを起こしている方が
下記で現在の活動を紹介していますので、ぜひご覧ください。
「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生のブログ一覧はコチラ☆

この春また、素敵な自宅教室がOPENします。

ずっと「にちよう学園」でセンセイをしてくださったMiyaさんがいよいよ自宅の
お教室をスタート♪


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今までとは一味違うレッスンにワクワクしますよ。MiyaさんのHPはコチラ☆

●自宅教室開業を考えている方はコチラをご覧ください。☆
by backe-akiko | 2014-02-05 09:58 | お教室☆開業講座
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