「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年11月3日(金・祭日)7日(火)開催します。

予約受付日 10月14日(土)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

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by backe-akiko

「春のロールパンまつり」予約受付は今週末!

今日も茨城はいいお天気♪
これから、久々の都内→神奈川方面までおでかけ。楽しみだわ~。

さて、メールマガジンでは配信済みですが、先週末からカフェ「Backe」で
はじまりました「超☆初心者さんのためのパン教室」
現在、はりきって「ハイジの白パン&黒パン*講座」開催中ですが...
(予約受付はすべて終了しています)

来月5月の「超☆初心者さんのためのパン教室」第2弾は
【Backe・春のロールパンまつり】←どこかで聞いたようなフレーズ?
(白いお皿のプレゼントはありません・笑)

ロールパンのレッスンを開催します。

自分でパンをつくる醍醐味って、自分好みのアレンジができる事
なんじゃないかな、って思うんです。

売っているロールパンは、バターたっぷり、卵たっぷりが当たり前
だけど、バターを減らして、卵をいれないとどうなるの?

ロールパンに何かを混ぜ込んだりできないの?

白いふわふわのロールパンは売っているから、うちではもっとヘルシー
なロールパンを食べてみたい。

我が家の男性陣のために、大きなロールパンがあったらいいな♪

...な~んて、ご要望におこたえして、Backe晶子がおすすめの様々な
ロールパンのレシピをご紹介します。

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No1.卵とバターを入れた基本のロールパン

No2.卵抜き!バターはちょっぴりのロールパン


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No3.コーン入り☆マヨネーズ生地のロールパン


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No4.グラハム粉生地の黒糖ロールパン

No5.笑える!ジャンボロールパン(当日までのお楽しみ♪)

以上、5種類のロールパンレシピと毎回ご好評いただいているカフェ
風フードメニューのレシピ(3種~4種)をご紹介します。

正直言って、私は過去どんなレシピ本を見ても、上手にロールパンが
作れませんでした。めんどくさい工程があすぎで、嫌になりました。

だから、また自分のやりやすい、しかも、初心者さんでも絶対失敗
しない成形を考えました。
こちらは、参加者の方全員に実践していただきます。

なお、今回のロールパンこそ、一般的なロールパンの成形を学びたい
方には参考になりませんので、いらっしゃらにないでくださいね。
「日本一適当なパン教室」Backe晶子・超☆オリジナルですので。
適当にできるけど、絶対おいしいですけどね。(笑)

5種類のロールパンはすべて当日お土産にお渡ししますので、ご自分の
好みだけでなく、ご家族のリクエストも聞いて、まずどのロールパン
から作るか?決めるもの楽しいですね。

お店では買えない、オリジナルのロールパンをぜひとも作ってください。

なお【Backe春のロールパンまつり】は、今までBackeのパン教室に参加
された方が対象です。


(これから「ふんわりちぎりパン*講座」「ベーグル*講座」にご参加される
方は予約可能です。)

【 Backe春のロールパンまつり 】

内容 ロールパン

日時 5月15日(水)17日(金)18日(土)25日(土)26日(日)27日(月)29日(水)
   6月1日(土)11:00~14:30 

参加費 おひとりさま 5000円
    (オリジナルレシピ・材料費・ランチ代・パンのお土産)

場所 カフェ「Backe」常磐線取手駅より徒歩10分弱

予約受付日 4月21日(日)22:00~

ハイジの白パン*講座にご予約くださった方のご予約を優先します。

ハイジの白パン*講座にご予約くださった方の予約受付日は

4月20日(土)22:00~(その後、4月21日22:00以降は先着順です)

ご予約お待ちしていま~す♪
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今後のBackeのパン教室に参加を希望される方は、まずは初心者さんのレッスン


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「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」にご参加ください。

4月5月の受付は終了しています。次回の開催は6月です。

内容 スクエア型にいれて焼き上げるふんわりちぎりパン&同じ生地で作るプチパン  

日時 6月5日(水)7日(金)8日(土)11:00~14:30    
   
参加費 おひとりさま 5500円 
  (オリジナルレシピ&Backeのランチつき・スクエア型と1回分の粉350g)

場所 カフェ「Backe」常磐線取手駅より徒歩10分弱

「パン作り初心者さん」「Backe初心者さん」大歓迎です。

気になる方は、いますぐ晶子までご一報ください。
akiko@backe.biz 

先着順で受付、定員になり次第6月分の受付は終了します。
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●Backe晶子の「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生からも、春の
ウキウキなお教室情報、届いています。コチラをチェック☆
by backe-akiko | 2013-04-16 08:58 | Backe晶子のパン教室
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