「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年11月3日(金・祭日)7日(火)開催します。

予約受付日 10月14日(土)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

パン作り初心者さん、必見!【さいしょの1歩】講座

先日から、カフェ「Backe」では、パン作り超!初心者さんを対象に
「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」がはじまりました。


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Backe晶子の提案するパン作りは「細かいこと抜きで、ちゃちゃっと適当に
作ちゃおう」がモットー。

「パン作りには必要!」だと思われがちな、高級オーブンも発酵機も使いません。

だって、Backe晶子は、15,000円の電子レンジで、真冬でも発酵機なしで
おいしいパンを焼いているんですから。

しかも「Backe晶子☆独自の手ごね法」は、たたかず、のばさず、音も出さず
...バターもほんのちょっとしか加えずに、ツルツルの生地ができあがります。

丈夫なテーブル、パンマット、パン専用ボード...必要ありません。
まな板があれば十分です。

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特別な事じゃないBacke晶子のパン作り、ぜひ、細かいことが苦手な...でも、
おいしいパンを食べるのが大好きな人に見てもらいたいな~と思っています。

「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」

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内容 スクエア型にいれて焼き上げるふんわりちぎりパン&同じ生地で作るプチパン  

参加費 おひとりさま 5500円 
  (オリジナルレシピ&Backeのランチつき・スクエア型と1回分の粉350g)

場所 カフェ「Backe」常磐線取手駅より徒歩10分弱

初心者さんには、絶対おすすめの型に入れて焼く「ふんわりちぎりパン」と
同じ生地でつくるプチパンのレッスンです。

せっかくレッスンに参加しても、すぐにおうちで作ってくれないと、おいしい
パンを焼けるようにならないので、型と粉をお土産にお渡ししています。



こちら、3月はすべての日程定員になり受付終了しました。

3月中に参加ができない方向けに、4月下旬に数日追加開催する予定です。
4月下旬のレッスンに参加をご希望される方は、いますぐご一報ください。
4月のレッスンの日程が決まり次第、個別にご連絡いたします。 
先着順でお受けします。
開催日数が限られているため、定員になり次第受付は終了します。

「パン作り初心者さん」「Backe初心者さん」大歓迎です。

気になる方は、Backe 晶子まで今すぐご一報ください。
akiko@backe.biz 
by backe-akiko | 2013-02-27 19:35 | Backe晶子のパン教室
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