「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年11月3日(金・祭日)7日(火)開催します。

予約受付日 10月14日(土)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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●おすすめのお教室情報
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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

パン作り初心者さん用!ふんわりちぎりパン*講座

今日も寒い茨城...午前中から、パン焼いてました。

今月末から、レッスンがはじまる「スクエア型にいれて焼き上げるふんわりちぎりパン」

このレッスンは、4月からスタートする「超☆初心者さん用のパン教室」に参加される方に
まずうけてもらうレッスンです。

なぜなら、私の経験から型にいれて焼くパンは失敗が少なく、何より2次発酵の見極めが
一目瞭然なので、初心者さんにとってまずはじめに取り組むべきパンなのです。

でも、初心者さんなら、パンを焼くための型なんてもっていないから、どうしてもパン作り
初心者さん用に本にのっているレシピって丸パンが多くなっちゃうんだよな~。
ならば、私のレッスンでは、型もプレゼントしちゃいましょう!って、はじめたのがこの
「スクエア型にいれて焼き上げるふんわりちぎりパン」講座。

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レッスンにご参加された方にはもれなく!Backe晶子おすすめのスクエア型とすぐに
おうちで復習できるように1回分の粉350gをプレゼントします。

「パン作りなんて1度もやった事がない」大歓迎です。

「パン作りって難しそうだから、無理」「1回パン作り挑戦したらまずかった」という方こそ
来てもらいたいな~。

ただし、逆に一般的なパン作りの知識をしっかりと学びたい方はこないでください。
私のパン教室は、Backe晶子独自のパン作りを伝える、日本一適当なパン教室ですので。(笑)



「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」

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内容 スクエア型にいれて焼き上げるふんわりちぎりパン&同じ生地で作るプチパン 

●レッスンでは、同じ生地でプチパンも作ります。

日時 3月20日(水・祭日)24日(日)26日(火)11:00~14:30

参加費 おひとりさま 5500円 
  (オリジナルレシピ&Backeのランチつき・スクエア型と1回分の粉350g)

場所 カフェ「Backe」常磐線取手駅より徒歩10分弱

気になる方は、Backe 晶子まで今すぐご一報ください。
akiko@backe.biz 

とりあえず「ふんわりちぎりパン講座」だけの参加でもOKです。

皆様のご予約お待ちしていま~す。

この春から、おいしいパンを作れる女子になりましょう♪



●明日からは、また「ヴォーグ【にちよう】マルシェ」(3月10日開催)の
素敵なワークショップのお知らせupします。

「ヴォーグ【にちよう】マルシェ」に参加される作家さんからのメッセージはこちら
by backe-akiko | 2013-02-12 19:34 | Backe晶子のパン教室
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