「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年11月3日(金・祭日)7日(火)開催します。

予約受付日 10月14日(土)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
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by backe-akiko

ベーグル*講座・最新情報

新年早々ブログが滞ってしまいました。
...が、本日からは毎日upです。←目標です。(汗)

新たな年のはじまりは、ほぼ自宅に引きこもり、
今月末1月31日(木)から2月2日(土)4日(月)6日(水)9日(土)
11日(祭日)開催予定のバレンタインデー*講座の試作に明け暮れて
いました。

今回は、初の焼き菓子レシピご紹介します。

本日このあと、撮影予定!
無事いいショットが撮れたら、近々upいたしますね。

なお、「バレンタインデー*講座」も今までにBacke晶子のパン教室に
参加したことがある方のご予約のみとさせていただきます。

が、1月は「はじめまして」の方もご参加できる、幻の(←大げさ・笑)
ベーグル*講座を開催します。
こちら、Backeはじめてさん、パン作りはじめてさん、大歓迎の
レッスンです。

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今回のベーグル*講座にご予約された方はバレンタインデー*講座の
ご予約もお受けいたします。

気になる方は、ぜひお早めに!ご一報ください。

「Backe 晶子の【初心者さんも安心♪】ベーグル*講座」

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内容 プレーンベーグル&お楽しみ♪新作・和風ベーグル

日時 2013年17日(木)26日(土)11:00~14:30

  受付は終了しました。

参加費 おひとりさま 5000円
 (オリジナルレシピ・材料費・ランチ代・パンのお土産)

Backe晶子のベーグル*講座は基本的にデモストレーションスタイルです。

参加者の方が、しっかり実践するレッスンではありませんが、
レシピの文字ではとても伝えきれないBacke独特のベーグルの
コツやポイントをじっくりとレクチャーいたします。

こねあげと成形は皆様に少しずつ体験していただきます。

おうちでBackeベーグルが焼けるよう、しっかりレクチャーいたし
ますよ。

ただし、毎回お伝えしていますが、Backe晶子のパン作りは、パン作り
の基本を無視した、私独自のめちゃくちゃ理論!(笑)
それは、こだわりのベーグルに関しても同様です。

パン作りの知識をしっかり学びたい方は、私のパン教室にはこないで
くださいね~。
テキトーで、たのしく、パン作りをしたい方限定レッスンです。

とは言え、私のベーグルは最高においしいですけどね。

定員になり次第、受付は終了します。皆様のご予約、お待ちしてま~す♪



昨日の夜は、がんばったご褒美に高橋雅子さんとふたり新年会♪
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語った、語った!しかも、食べまくって、のみまくって、大満足☆


明日は「chibi(ちび)カフェ部」の新年会!
こちらも楽しみ~♪

1月12日(土)開催!605*memberの新年会の参加者さん情報はコチラ
by backe-akiko | 2013-01-08 12:04 | Backe晶子のパン教室
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