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今日は1日取手で過ごしています。
今朝は、気合の5時起き!パン作っています。 現在3種類めが2次発酵中。 夜から、またもう1種類こねはじめます。 取手にいて、朝から晩までパンを焼いていると 専業主婦で、パン教室に行くお金がなくて 図書館から借りたパン本を見ながら、1日中 一生懸命にパン焼きまくっていたころのことが よみがえります。 あの頃... 「パン作りが仕事になったらどんなに幸せだろう」 →「でも、そんな夢みたいな事、無理、無理」と、 いつもグチグチしていました。 ちょうどその話を昨日「自宅カフェ☆開業講座」の 第1回目で話したばっかり。(笑) そんなグチグチ、悶々としていた晶子が、どうして そこから、抜け出ることができたか?は、 「Backe*晶子の自宅カフェ☆開業講座」か 「わたし作り*講座~理想の自分は自分でつくれる」で 聞けますよ~♪(やっぱり、宣伝☆) 上記の講座にご参加を希望される方はお気軽にメールくださいね。 さて、理想の自分は自分で作る! 2011年、Backe晶子の「理想の自分作りプロジェクト①」は 苦手だったお料理を克服すること! 6月からお料理教室に通い始めました。 東京都大田区の少人数制のお料理教室「SAI」です。 センセイである保田センセイのレッスンは本当に丁寧で わかりやすくて、なんにもわからない私でも楽しみながら お勉強できます。 「なぜもっと早く通わなかったのか?」と、後悔してしま うほど、ハマっています。 でも、きっと今がベストタイミング! しっかりお勉強して「Backe*分室」のランチタイムを 充実できるよう、がんばります! ...で、なんと!私のあこがれの保田センセイが10月に 「Backe*分室」で、特別レッスンをしてくださることに なりました~。素敵過ぎる~。(涙) 保田センセイのレッスンも、もちろんメールマガジンでの お知らせが先行です。 「Backe*分室」の各講座の情報をいち早くお知りになりたい 方は、メールマガジンのご登録をおすすめします。 そうそう、お待たせしています9月からの講座のスケジュール からまず配信します。 kupuさんのあみもの教室、Miyaさんの講座、粉時間*講座、 革こもの講座、消しゴムはんこ*講座...9月はりきって 開催いたしますので、お楽しみに~♪
by backe-akiko
| 2011-08-01 18:40
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