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by backe-akiko

自宅カフェ☆開業講座

7月7日の七夕は「Backe*晶子の自宅カフェ☆開業講座」
(七夕になんの関係もありませんが・汗)

第2回の内容は「自宅カフェ☆開業準備編」

前回より、講座内容を一新し、第2回目には自宅カフェ「Backe」の設計を手がけたうちの主人が「建築的視点からみた、自宅カフェ開業講座」をします。

自宅カフェ☆開業講座_f0224568_22582413.jpg


皆さんが特に興味津々な「保健所の許可のとりかた」は、カフェ開業本には載っていない、5.5坪しかない激セマ☆な「Backe」で、自分たちのイメージをまもりつつ、法的許可をとった体験談や苦労話をリアルにお伝えしています。

お店として普通の広さがあればしないですんだ様々な苦労があったから話せることばかりです。
設計に限らず、失敗したことや苦労したことこそが、あとから必ず財産になる!
だから、良いことも、悪いことも、ちゃんと記録しておきましょう。

いつの日か「開業講座」ひらけますよ。(笑)
by backe-akiko | 2010-07-09 23:00
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