「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年11月3日(金・祭日)7日(火)開催します。

予約受付日 10月14日(土)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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●おすすめのお教室情報
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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

「ハロウィン・ちぎりパン♪」作りましょう。


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先日upしました、この時期作りたい!「ハロウィン・ちぎりパン」


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焼き上がりは、こんな感じ♪

「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」の付録・丸マンケ型で作りました。

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ブラックココア(普通のココアより濃いめ)を使ったココア生地、パウダーを使ったかぼちゃ生地、作っている最中もハロウィン気分を味わえますよ。


「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」では、しゃもじを使って作る手を汚さない簡単パン作りを提案しています。

「しゃもじdeぱん」の動画についてはコチラ☆



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# by backe-akiko | 2017-10-16 18:56 | レシピ本掲載のアレンジパン

本日「Backe晶子の日本一適当なパン教室」予約受付日です。

本日21:00より11月の「Backe晶子の日本一適当なパン教室」予約受付です。


【 日本一適当なパン教室 ~2017年・秋のクルクルぱん祭り~ 】
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日時 2017年11月19日(日)21日(日)29日(水)11:00~14:30

参加費 6000円(オリジナルレシピ、ランチ&お土産付き)

予約受付日 10月14日(土)21:00~
(先着順で受付します。定員になり次第、受付は終了します。)

なお「日本一適当なパン教室」は、すでに「もっちりちぎりパン*講座」に参加された方限定のレッスンです。


もっちりちぎりパン*講座」も本日受付で~す。



皆様のご予約メール、楽しみにお待ちしております。







Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」、好評発売中です☆
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しゃもじdeぱんを作ったり、トースター焼きをしたり、今までにない「かわいいパン」レシピ作りにチャレンジしたり...今までになかった試み満載の一冊です!







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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」コチラも優秀な型付きレシピ本です。


「朝はオーブンに入れるだけ」のアクションで、焼きたてのパンが食べられる魔法のようなパンレシピを提案して「夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパン
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まだ、試しいていない方はぜひともチャレンジしてみてくださいね。

今までのパン作りの常識を覆す朝焼きたてパンレシピは、新たな朝のシーンを作る幸せのレシピです。







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# by backe-akiko | 2017-10-14 07:21 | Backe晶子のパン教室

ハロウィン・ちぎりパン♪

この時期作りたい!季節のパンシリーズ...やはり、気になるのはハロウィン・ちぎりパン♪


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イラスト&かわいい文字は、Backeスタッフjunkoさんにお願いしちゃいました。(笑)


今回も「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」の付録・丸マンケ型を使って作りました。

掲載している「オセロパン」同様、ココア生地にはブラックココア(普通のココアより濃いめ)を使い、かぼちゃ生地はパウダーを使いました。(製菓材料店で購入できます)
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しゃもじを使えば、2色のパン生地を作る時手が汚れなくて便利ですよ♪






「しゃもじdeぱん」の動画についてはコチラ☆



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# by backe-akiko | 2017-10-13 19:10 | レシピ本掲載のアレンジパン

タルトのようなかぼちゃパンです。

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先日、junkoさんとの撮影会で撮ったタルトのようなかぼちゃパン。

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「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」の付録・丸マンケ型だからこそ作れるかわいいパンです。

マッシュしたかぼちゃに牛乳等を加えながら程よく柔らかくして、型に入れたパン生地にのせて焼くだけ。


ぜひ、作ってみてください。

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このパンもしゃもじを使って手を汚さず作りました。

「しゃもじdeぱん」の動画についてはコチラ☆



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# by backe-akiko | 2017-10-11 19:27 | レシピ本掲載のアレンジパン

「1day BAKE shop」無事、終わりました~。

昨日、 北千住Backe*分室にて 開催した 「1day BAKE shop」

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とても楽しい1日となりました~。

わざわざ、ご来店くださった皆様ありがとうございました。 (涙)


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junkoさんのスコーンとシフォンケーキ。

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Backe晶子のベーグルは、プレーン、黒ゴマ、クルミの3種類をご用意しました。

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4TH-MAKETさんの器のご紹介&説明も楽しくさせてただきました。

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次回は、また新たな商品を入荷する予定です。




次回の 「1day BAKE shop」は、11月23日(木・祭日) 12:00~14:30です。

Backeベーグルと junkoさんの焼き菓子、販売します。

商品内容など、詳細は随時Backeブログにupしていきますね~。


●11月のBacke晶子のレッスンは↓

【 日本一適当なパン教室 ~2017年・秋のクルクルぱん祭り~ 】

日時 2017年11月19日(日)21日(日)29日(水)11:00~14:30

参加費 6000円(オリジナルレシピ、ランチ&お土産付き)

予約受付日 10月14日(土)21:00~
(先着順で受付します。定員になり次第、受付は終了します。)

なお「日本一適当なパン教室」は、すでに「もっちりちぎりパン*講座」に参加された方限定のレッスンです。


11月も楽しくなりそうだ~♪








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「朝はオーブンに入れるだけ」のアクションで、焼きたてのパンが食べられる魔法のようなパンレシピを提案して「夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパン
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まだ、試しいていない方はぜひともチャレンジしてみてくださいね。

今までのパン作りの常識を覆す朝焼きたてパンレシピは、新たな朝のシーンを作る幸せのレシピです。







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# by backe-akiko | 2017-10-10 11:42